長野県信濃町、野尻湖の湖畔にあるカフェ 宮川旅館＋コハクテラスさんにご依頼いただき、名物の薪窯焼きピザを全国配送事業にするお取り組みをサポートしました。
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野尻湖での時間を共有しているような、魅力を最大限に引き出す企画
コハクテラスさんは、野尻湖の美しい光景を目の前にしながら、焼きたてのピザをいただくことができるカフェとして、多くのファンのお客様がおられます。今回、その魅力を活かし、手づくりの薪窯焼きピザを冷凍のセット商品に開発して、全国のお客様に感謝企画としてお届けするプロジェクトを進めることとなりました。
風景やピザの美味しさを伝えるための写真撮影やチラシデザイン
企画、開発、セット制作や、付随する書類や仕組みの構築、と、少しずつ導線構築させていただいた日々は、私にとっても大きな経験となりました。野尻湖の風景やピザの美味しさを伝えるために、チラシフライヤーや写真撮影などのデザインを担当し、企画を知ったお客様にワクワクしていただけることを心がけて取り組みました。また、配送に必要なプロセスや仕組みの構築も行いました。
絶品マルゲリータ、信州スモークサーモン＆生つぶ胡椒添え、厚切りベーコンとアスパラ、信州りんごの大きなコンポート、３種の信州産きのこと長ネギ……。地元の恵みと、名物メニューが色鮮やかにセレクトされた、文字通り「よくばり信州ピザ」のセットが完成しました。
年末の、スペシャルピザセット配送企画
場所柄、冬は雪におおわれるコハクテラス。年末にスペシャルピザセットの配送に取り組まれることで、ファンの皆様もたいへん喜ばれた事例となりました。コハクテラスのみなさま、ありがとうございました。冷凍配送事業が、雪で閉鎖する前の、年内事業の毎年の名物になり、今後もたくさんの方に幸せがお届けされることに今回のプロジェクトが貢献できましたら幸いです。
